Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och "rökig" majjo En av nyårsaftonens förrätter. Den här är från senaste Buffé. Var väldigt skeptisk till den här rackaren eftersom jag inte gillar varken pilgrimsmussla eller selleri Smaskelismaskens
Hjortfilé, kantarellsufflé, portvinssås och plättar Skär ut filéerna på sadeln. Ansa och skiva grönsakerna till marinaden och blanda dem med lagerblad, enbär och vin kokschefen.se