Bakad hälleflundra med jordärtskockpuré Börja med kantarellerna. Blötlägg svampen i 2 tim och häll sedan av vattnet. Koka upp vatten, ättika, socker, salt, peppar och chili, låt dra 10 min Arla
Rensteksröra på kavringsbotten 100 gr renstek. 1 dl creme fraiche. 1 dl philadelphiaost. 1 msk finriven pepparrot (färsk). 1 msk finhackad gräslök Godis för själen