Rensa och skölj äpplena väl. Skär bortblomfästen, stjälkar och ev. Skär i klyftor eller bitar. Skal och kärnhus ger vacker färg och fyllig smak och skall vara kvar
Själv använde jag min råsaftcentrifug men det går säkert lika bra att riva äpplen på rivjärn och sedan sila genom silduk, det som eftersträvas är en juice utan kärnor eller fruktkött
