"Knepet med att lyckas med klyftpotatis är att först förvälla den, då blir den härligt frasig. 1 kg bakpotatis, eller stora potatisar. Tvätta potatisen och skär varje potatis i 6–8 klyftor. Lägg i potatisklyftorna och förväll dem 3 minuter. 2 Lägg potatisen i en bakpappersklädd långpanna. 3 Stek potatisen i övre delen av ugnen cirka 15 minuter. 1 kg bakpotatis, eller stora potatisar. 3 Stek potatisen i övre delen av ugnen cirka 15 minuter Rör om någon gång
