Fylld och prosciuttolindad majskyckling med rotsaksgratäng och ljuvlig rödvinssås
Börja med såsen. 4-6 pers. 2 schalottenlökar, 2 msk socker, 3 msk smör, 2 dl röd eller vit balsamvinäger, 4 dl rött vin, 4 msk kalvfond, 2 krm torkad timjan, 2 tsk maizena, 1 krm salt och 1 krm peppar
Karins Spis