Thai

Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten. Kyckling i röd curry, kokos och lime

1 msk het thailändsk chilisås (inte sweet&sour). Chili chicken ramen - favoriten. Dagens middagstips. Varje gång vi är i närheten av en Wagamama,

I Malmö finns en mysig liten restaurang som heter Mrs Saigon. Här serveras autentiska vietnamesiska maträtter från Vietnams tre distinkta kök, det norra, det centrala och det södra köket

Nudelsoppa. Veckans veggo-middag med inspiration från Icas buffétidning. Om det blir en nästa gång för denna soppa så behövs det mer vätska om det ska kallas för soppa, blev mer som en nudelwok nu, gott det med, men rätt ska vara rätt

Färsk thaibasilika. Världens snabbaste, billigaste och godaste soppa. Perfekt när det är mer luft än mat i kylen som både mellanmål och middag

2 msk koncentrerad thai kycklingfond. Wok. Strimla kycklingköttet fint. Strimla purjolök och paprika. Woka kycklingen i olja tillsammans med vitlök

Ingredienser Portioner. 4 1 paket äggnudlar (à 250 g) 2 msk rapsolja 1 morot 2 tsk röd currypaste 1 burk kokosmjölk (à 400 ml) 2 msk fisksås (eller japansk soja, för att göra soppan vegansk) 1 grönsaksbuljongtärning 3 dl vatten 1 röd paprika 150 g salladsärtor 3 salladslökar 1 ask böngroddar (à ca 180 g) Lägg till i inköpslistan

1 förp filodeg, kyld på rulle (à ca 500 g). Fyllning1 gul lök, stor 500 g nötfärs 2 msk solrosolja 1 tsk svartpeppar, nymalen 1 tsk malen kryddpeppar 1 tsk malen kanel 1 msk sumak 1 tsk salt