Den här såsen passar både till kött och grillad fisk, vissa moderna kockar (så som GordonRamsay) hävdar att den inte ska användas till grillat kött men jag går hellre på Joël Robuchons linje och serverar den till allt möjligt i kött och fiskväg
GordonRamsay hade lagat en urgod vego-rätt i TV. När GordonRamsay, vanligen inte någon som man förknippar med vegetarisk mat, ändå lagar sådan DÅ bara måste det vara gott
