Italienskt

Det som är annorlunda med Nigellas recept är vinet som ger en annan touch på carbonaran, jätte gott. 500g spaghetti275 g pancetta eller bacon (1 paket)2 tsk olivolja60ml torrt vitt vin eller vermouth4 ägg50g färsk parmesan, rivensvartpeppar60ml vispgräddefärskriven muskotnöt, lite ca en halv tskSkär pancettan i 1 x 1,5 cm kuber

Ingredienser Portioner. 4 500 g färsk spaghetti 2 paket bacon (klippt i 2 cm bitar) 4 ägg 1 dl vispgrädde 2 dl riven parmesanost 1/2 tsk salt 2 krm nymalen Tellicherry svartpeppar Till servering 70 g ruccola 4 äggulor Lägg till i inköpslistan

Silverstenks Milanesesoppa. Och här är receptet på min Milanesesoppa. ) Milanesesoppa är en krämig soppa med tomat, basilika, timjan, pasta och ibland också köttfärs

Pasta Napolitana eller spaghetti napolitana är en enkel pasta med tomatsås med basilika och toppat med lite parmesan på toppen

Finhacka lök, morot, selleri och tomater. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull eller stekgryta och tillsätt lök, morot och selleri

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av. Skär baconet i små bitar. Skala och hacka lök och vitlök