Kött och chark

Kött och chark

  • 29 Recept
Köttfärs och vitkålsgratäng kostdoktorn

Köttfärs och vitkålsgratäng kostdoktorn

Bryn färsen och stek tills det mesta av köttsaften kokat bort. Krydda och tillsätt vinägern. Blanda ⅔ av osten i köttfärs- och vitkålsröran och häll i formen
Bacon/champinjon gratäng

Bacon/champinjon gratäng

Detta blev så gott och uppskaddad. Tog vad vi hade hemma och slängde ihop det till en krämig gratäng. Skala och skiva potatisen
Cowboysoppa

Cowboysoppa

Fräs köttfärsoch löksorterna i en stekpanna med smör tills köttfärsen är genomstekt. Häll över köttfärsröran i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme
Lufsa – öländsk husman!

Lufsa – öländsk husman!

Snöblandad storm igår morse när jag körde till Kalmar och vägskyltarna var täckta av snö…. Jag hoppas valborgshelgen blir fin i alla fall så vi kan tända en majbrasa och grilla lite gott
Fläskpannkaka på keso

Fläskpannkaka på keso

Mixa keso, ägg, grädde, husk och salt till en slät smet. Smörj en ugnsform med lite smör i botten och häll smeten där i
Fläskfilé i cidersås

Fläskfilé i cidersås

Stekskyn från stekningen av köttet. Salt och nymalen svartpeppar. Lägg tillbaka köttet. Salta och peppra. Stekskyn från stekningen av köttet
Pannbiff i tomatgräddsås

Pannbiff i tomatgräddsås

Fläskkött -. ) och här kommer ett väldigt gott recept på saftiga pannbiffar i tomatgräddsås. Köttfärs -. salt och peppar
Jack Daniel's glaze/sås

Jack Daniel's glaze/sås

) Det är egentligen en glaze som ska penslas på köttet på slutet men kan även användas som sås som vi gjorde
Hemgjord kebab med kebabsås!

Hemgjord kebab med kebabsås!

Låt ändarna på rullen vara öppna så att köttsaftoch fett kan rinna ut. Denna lördag har nästan hela dagen bestått av matlagning till och från, jag har nämligen gjort hemmagjord kebab och det tog sin lilla tid
Himmelska grytan

Himmelska grytan

½ köttbuljongtärning. Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. ½ köttbuljongtärning
Moussaka på svenska

Moussaka på svenska

Bryn lök ochköttfärs i smöret. Skala och koka potatis gärna en mjölig sort som King Edvard. Varva köttfärsröraoch potatis i en eldfast smord form
Fläskgryta med örtsås

Fläskgryta med örtsås

Skär fläskköttet i skivor och grovstrimla varje skiva, bryn i het stekpanna tillsammans med hackad lök och tomatpuré
Sommarkorv året runt

Sommarkorv året runt

Receptet finns i sjuttioelva olika tappningar på nätet, och frågan är väl vem som egentligen kan åberopa rätten till originalet
Baguette med ägg-och skinkröra

Baguette med ägg-och skinkröra

Finhacka lök och skinka. Blanda samman röran och smaka av med kryddor. Garnera med tomat-och gurkskivor. Mosa de kokta äggen

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa som du svänger ihop på nolltid och som alla kommer älska är den här varianten. Du häller helt enkelt i löksoppepulver och lite creme fraiche i nötfärsen så är det klart
Fransk potatissallad med bejkonströssel

Fransk potatissallad med bejkonströssel

Skala och finhacka löken. Skölj och tärna gurkan och skölj och skär sockerärtorna på längden. Tillsätt sköljd ruccola, finhackad dill och persilja samt kapris till grönsakerna
BBQ sås

BBQ sås

N. ä. r. j. a. g. n. u. d. å. i. s. k. o. m. e. t. p. l. H. c. b. q. -. R. h. v. ,. y. ". B. Q. 1. f. (. 3. 4. 0. F. x. z. ). ö. 2. ½. A. J. K. D. P. d l