Lägg ugnsaluminiumfolie eller bakduk (speciell ugnssäker duk som finns i cookshops och många livmedelsbutiker) på en plåt 30x40 cm och smörj med smör. Bred ut potatisen till ett jämntjock platta och stek den mitt i ugnen ca 15 min. Strö på resten av osten och gratinera högt upp i ugnen ca 5 min. Låt den vila ca 10 min innan den särs upp i bitar
