Kubba är en fylld deg av något slag som antigen kan kokas, friteras, stekas eller ugnsbakas. Det finns många olika varianter på kubba och de görs i många länder i Mellanöstern
Den irakiska biryanin är känd världen över. Det är en rätt baserad på ris som kan varieras genom att man antingen använder kött, kyckling, fisk, räkor och ägg – eller att man gör den helt vegetarisk
Här kommer ett recept på en irakisk variant av vår svenska pyttipanna. De är väldigt lika till utseende, kött, potatis och lök skuret i kuber som man sedan steker
Maklobe är en stor favorit i Mellanöstern som kan tillagas på många olika sätt. Det är en festlig rätt som gärna serveras när man får gäster men funkar lika bra till vardags
Rabarbersaft / Rabarberkompott. 14 juni 2016 @ 10. 56. Hemmagjord saft hör ju sommaren till. Iaf vi som är lite äldre minns väl när mamma/mormor stod i köket med förkläde runt magen o scarfers över håret
Har man fläder i trädgården måste man ju självklart göra flädersaft. Vi gjorde ganska mycket. ). 8 citroner4kg socker6 liter vatten 150 gram citronsyra 80 fläderblomsklasar Börja med att gå ut å plocka flädern och skölj den noga
