Linda en halv baconskiva runt varje potatis. Vänd potatisarna någon gång under tiden. Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen tills baconet fått fin färg, ca 20 minuter. 16 st kokta färskpotatisar
Skala och skiva potatisen tunt, gärna med en mandolin. Lägg ett lager med potatis i en ugnsform. Fortsätt på samma sätt med resterande potatis och smör