Den här rätten smakar sommar tycker jag. Perfekt utflyktsmat, då den är lika god kall som halvljummen. 4 port1 kg räkor med skal4 dl grönsaksbuljong4 dl couscous2 vitlöksklyftor1 röd paprika2 avokado2 msk smör½ tsk salt2 dl crème fraiche franska örterSkala räkorna
