Låter så gott och spännande och då vi har fått lite viltkött ifrån svärfar som vi inte har någon aning om vad vi ska göra med då vi aldrig äter vilt så letade jag upp Per Mobergs recept
Rör samman älgfärsen med osten och 1 msk fond. samt salt, peppar,potatismjöl, ägg och vatten. Forma till biffar och stek på medelvärme tills de blivit genomstekta, knaperstek baconet i bitar
