Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Grädda på 200 grader i ca 30-40 minuter. Täck med plastfilm och sätt i frysen i minst 4 timmar. Låt tårtan stå framme 30 min innan servering Botten
Klä en form med bakplåtspapper (min är drygt 20 cm i diameter) och häll i degen/smeten och låt svälla i 10 minuter. Grädda focaccian i ugnen tills den har fått fin färg, i cirka 30 minuter
