Viltgryta med smak av Kantarell Gör så här. Bryn köttet i en stekgryta. Tillsätt grönsakerna, kryddorna samt kantarellerna. Slå över vattnet, fonden och vinägern och låt puttra i ca 1,5 timme Touchoftaste
Hlestekt ryggbiff av hjort, rotsaksrösti och murkelsås och len mousse som avslutning Börja med att skala och strimla grönsakerna till röstin. Jag tog 1 zucchini, 1 morot och 2 palsternackor Kobbar och Krubb