Skär ett kryss i potatisen och tryck till och lägg på fyllningen. Tvätta potatisen och tillaga den i ugnen tills den är mjuk, ca 1 timme. 4 st bakpotatisar
Den här goda ugnsrostade potatisen passar utmärkt till grillat kött, men även till lax och kyckling. Idag serverade vi potatisen till vitlöks- och citronmarinerade lammkotletter med tzatziki tomat- och fetaostsallad samt grillad sparris
Wiktor hade önskemål om bakad potatis, så det fick det bli. Perfekt kvällsmat som går snabbt att göra om du bakar potatisen i mikron - under tiden slänger du ihop skinkröran
