Soppan. Moqueca är en utsökt Brasiliansk fiskgryta med smak av kokosmjölk, paprika och tomat. Man kan variera fiskgrytan genom att ha i både fisk och skaldjur eller göra den som vi med endast fisk
Här har jag använt sådana och gjort en marockanskinspirerad soppa. Citron, vitlök, spiskummin, en aning chili och koriander sätter fin smak till denna snabblagade soppa
