Estnisk ostkaka
8 – 10 bitarMördeg3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver2 msk strösocker100 g margarin eller smör1 äggFyllning5 dl kesella (färsk ost)1 dl gräddfil3 äggulor2 msk potatismjöl1,5 dl strösockerRivet skal av ½ vältvättad citron1 msk vaniljsocker2 msk hackat suckat (russin)Apelsinskal/suckat20 grovt hackade sötmandlar3 äggvitorServeringJordgubbs-/hallonsyltBlanda mjöl, bakpulver och socker i en skål
Elenas recept
