Vilken god fond jag gjorde. Spara gamla räk o kräftskal och gör denna. Blir ca en halv liter Ca skal (huvuden o klor) från 1/2-1 kg kräftor eller räkor 1 fänkål 2 morötter 1 gullök1 scharlottenlök 1 dl tomatpuré Lite färsk dill 4 dl vitt vin 5 dl vatten Salt o peppar
Ni vet när man städar efter sin kräftskiva och inser att det är veckor kvar till sophämtning. När man inser exakt hur mycket det kommer lukta i komposten
