Kommer ni ihåg minipajerna som jag gjorde i påskas. Det är nog inte en paj att äta som enda rätt till middag, men den passar utmärkt på en buffé med annan plockmat
Pajdeg. Lägg spenaten i botten på det förgräddade pajskalet och lägg laxen över. Rör samman crème fraiche med rom eller örter och bjud pajen tillsammans med sås och en sallad
