jag serverade rotsellerimos till och så klart SALTGURKA som jag alltid har till köttgryto. Man kan ändra + eller – och jag valde 8 timmar (motsvarande 8 timmar low) eftersom jag ville ha köttet så mört som möjligt. 6Ingredienser1 kg grytbitar2 gula lökar2 morötter4 vitlöksklyftor elelr 1 vitlök solo2 dl vatten1,5 dl mörk balsamvinäger1,5-2 msk mortlad grönpeeppar1 msk dijonsenap1 msk tomatpuré2 tärningar köttbuljong eller fond2 msk tamari soja2 krm svartpeppar2 dl creme fraichesmör att bryna köttet i2 dl syltlökInstruktionerBryn köttet i smör i het panna, lägg över i grytan
