Du behöver. 6 kg svenska äpplen. 5 l vatten. 1 tsk natriumbensonat. 3 tsk vinsyra. 5 dl socker. Gör så här. Börja med att tvätta och dela äpplena i mindre bitar, kärnhuset kan vara med i hinken
Bred lite smör i botten på en ungsform eller om du har några små. Hacka eller mixa mandel tillsammans med hasselnötterna till ett lite grovare mjöl, blanda sedan smöret, "mjölet" (nötterna och profibert), kanelen och sötningen till en sorts smuldeg
Gjorde en ny laddning våfflor till frysen häromdagen, perfekt att ta fram och rosta på morgonen. Jag äter mina antingen med lite bär och grädde eller som toast
