Sommar 2017

Sommar 2017

  • 9 Recept
Kycklinggryta med mango

Kycklinggryta med mango

Dela kycklingen i mindre bitar och krydda med salt och peppar. Bryn kycklingen i en gryta med smör. Tillsätt vatten, fond, soja och sambal oelek och koka i 10 minuter
Lax med kräftstjärtar

Lax med kräftstjärtar

Lägg laxen i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Strö över kräftstjärtar. Blanda grädde, fond och dill och häll över fisken
Grillad ananas med kokosglass

Grillad ananas med kokosglass

Kokosglass. Rosta kokosflingorna i torr het stekpanna. Rör om hela tiden, så att de inte blir brända. Låt svalna på en tallrik
Räkpasta

Räkpasta

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala, hacka och fräs löken i smör. Rör i mjöl och späd med vatten och fond
Kyckling med cashewnötter

Kyckling med cashewnötter

Strimla kycklingfiléerna och bryn i olja. Krydda med salt och peppar, och stek nästan klara. Ta upp ur stekpannan
Lyxig paj med rökt lax

Lyxig paj med rökt lax

Gör pajskalet enligt grundreceptet. Fyllning. Skölj och skiva purjolöken. Fräs den mjuk i smör i stekpanna
Fetaostfylld kyckling

Fetaostfylld kyckling

Skär ett snitt i filéerna och fyll med dem med fetaost (spara lite ost till topping, se bild). Linda bacon runt om filéerna, salta och peppra
Italiensk omelett med salami

Italiensk omelett med salami

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Fräs smör i en stekpanna och häll i smeten. Rör runt med en gaffel så att lös smet rinner ner