Västerbottenostgratinerad rödtunga Häll i fiskfond och vin och koka ner tills hälften återstår. Häll såsen runtom fisken. En Chardonnay blir toppen, liksom en Pinot Gris eller varför inte Chenin Blanc som är utmärkt till många fiskrätterTildas Kök och Vin