Blanda alla ingredienser ovanför och rör om. låt det dra i flera timmar eller över natten. Häll kokande vatten över gröten, blanda i mjöl och jästen, arbeta/knåda in, jäs i 40 minuter
Första omgången blanda alla ingredienser och låt stå över natten. Andra omgången blanda jästen väl med mjölet och tillsätt blandningen från första omgången samt det kokande vattnet forma två limpor och låt dem jäsa 15-20 minuter i värmeugn ca 50 grader grädda bröden i 200 grader ca 30 minuter
