Så här gör du. 1. Skär köttet i större tärningar och torka av bitarna på hushållspapper. Bryn dem i två omgångar i en tjockbottnad gryta i en skvätt olja
Tärna fisken, salta den och lägg åt sidan. Häll på grädde och lägg i fisken. Fisksoppa med rotfrukter (4 port. 1 l fisk- eller grönsaksbuljong (vatten + tärning/fond). Låt koka ytterligare 5 min, tills fisken är fast och vit. 1 l fisk- eller grönsaksbuljong (vatten + tärning/fond)
