Hälleflundra med goda tillbehör! Bilden är lånad, då min egna verkar ha försvunnit från kameran. I fredags åt vi en sååå god fiskrätt. Det var enkla tillbehör som blev fantastiskt goda tillsammans Mor-Mia´s
Smörstekt hälleflundra med basilikakryddad hollandaise Sätt ugnen på 150º. Gör såsen först. Smält smöret i en kastrull på låg värme, ca 40º och låt det stå en stund så att saltet sjunker till botten kokschefen.se
Ugnsbakad hälleflundra Sätt ugnen på 150 grader. Smöra ett ugnssäkert fat. Salta fisken och låt dra i 15 minuter. Täck formen med aluminiumfolie receptcentralen.se
Ugnskokt hälleflundra med god sås Sätt ugnen på 125 grader. Lägg hälleflundrafiléerna i en ugnssäker form. Pudra över vitpeppar och ställ in mitt i ugnen Matklubben.nu
