Rör i krossade tomater och tomatpuré. 1 dl krossade tomater. 1 msk tomatpuré. Tillsätt rågmjöl och vetemjöl special och arbeta degen 5 minuter med köksassistent eller 10 minuter för hand. Låt jäsa under bakduk 30 minuter. Låt puttra ca 10 minuter utan lock. Låt jäsa under bakduk 20 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. 1 dl krossade tomater. 1 msk tomatpuré
Lyft upp steken och låt den vila på ett fat i ca 20–30 minuter. Rosta potatisen hel med salt, olja och timjankvistarna i ugnen på 180 grader i 30–40 minuter
