Den här rätten är en traditionell kurdisk maträtt som jag gjort min egna lilla twist på. Den traditionella kurdiska Tepsin brukar oftast bara vara kryddade med salt och svartpeppar men som de flesta vet så älskar jag att krydda min mat med det jag föredrar och experimentera lite med kryddor tills jag blir nöjd, i det här tillfället har jag slagit ihop två olika kurdiska rätter till en, vilket jag tyckte funkade bra ihop
En av mina favoriter är faktiskt "Nisk" (reserverar mig för stavningen), Kurdisk linssoppa. I mitt arbete har jag förmånen att bekanta mig med många olika kulturer och framförallt deras matlagning
