Saffranstryfflar med rom. I år har jag upptäckt det fantastiska med saffranstryfflar. Jag smakade på det första gången när vi var på julmarknad på Tjolöholmsslott där Berzelii lät mig smaka på en underbart god saffranstryffel
Koka upp grädden tillsammans med saffran, låt stå och dra en stund. Hacka den mörka chokladen fint. Värm upp saffransgrädden igen och häll den över den hackade chokladen, 1/3 i taget
