Snittar skagentunnbrödsrulle Bruschetta med lufttorkad skinka och helsingörost Tunnbrödsrulle med skärgårdsröra. 20 bitar. 1 dl skalade räkor hackas. 100 gram gravad lax hackas. 1 msk riven pepparrot Livet på Backastrand !
Kryddstekt lammytterfilé med potatis, äpple, kantarellragu och citronsyrad lök Sätt ugnen på 120°. Mal eller stöt kryddorna i mortel med saltet så att det blir ett fint pulver. Gnid in köttet med kryddblandningen och låt det ligga och dra någon timme Matklubben.nu
Honungsglaserad vildsvinsstek 1. Låt lergrytan ligga i blöt minst 15 minuter. 2. Stöt enbären i en mortel. Blanda med socker och salt. Gnid in i köttet med det Matklubben.nu
