Romansallad, riven morot, gula körsbärstomater, mixade böner, halverade vindruvor, proteinrik vit quinoa, ett krämigt ägg & hackade bladpersilja som är järnrik -bra för oss kvinnor
Dela potatisen i stora bitar. Skiva tomaterna. Blanda ägg, mjölk, en nypa salt och peppar i en skål. Hetta upp olja i en stekpanna, häll i omelettsmeten, låt vara någon minut och dra sedan av från plattan
