En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Koka pastan under tiden och sila av. Vänd sedan i pastan och den rivna osten, rör om tills osten smälter och såsen täcker pastan
Fördela din pasta carbonara på fyra tallrikar och avsluta med lite nymalen svartpeppar. Koka upp vatten med 10 g salt per liter och häll i pasta. Häll av pastan när den är färdigkokt och häll den i stekpannan med fläsket, därefter äggblandningen och rör om försiktigt över svag värme 30 sekunder
Samma sås, fortfarande pasta men ingen tid i ugnen. Istället kokade jag pasta vid sidan av och när såsen var klar vände jag enkelt ned pastan i såsen och toppade med riven parmesan och oregano – klart
Krämig, gräddig pasta. Pasta Pappardelle. Servera med färsk pasta och toppa med färsk basilika. Saknas maizena hemma, spara lite av pastavattnet och rör ner i pastasåsen så tjocknar såsen ytterligare
1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Köttfärssås. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt
