En enkel äppelkaka som jag nu för vidare till mina barn. Från min barndoms kokbok…Sju sorters kakor. Gott, rakt upp och ner, med en kopp kaffe, thé eller stort glas mjölk
Blanda olivolja, saffran, apelsinskal, pressad apelsin och peppar i en bunke. Ansa och skär zucchini i ca 2 mm tunna skivor eller halvmånar och strimla salladslökarna
