Fläsk

Fläsk

Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ingredienser för 6-8 personerca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé2 paket baconVitlöksost (eller om du önskar annan dessertost)Till såsen behövs2 msk smör1 1/2 msk smulad grönpeppar1 grönsaksbuljongtärning2,5 dl grädde2 dl mjölk2 dl creme fraiche2 tsk soya (jag använde kinesisk med mushrooms)SaltPepparMaizenaGör så härPutsa filéerna och skär en skåra i filén, skär inte ända ut för då rinner osten ut. ca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé
Helstekt fläskytterfilé

Helstekt fläskytterfilé

Kvällens middag bestod av helstekt fläskytterfilé med fänkålsgratäng. HELSTEKT FLÄSKYTTERFILÉFläskytterfiléSalt och svartpepparRosmarinGör så här
Ärtsoppa

Ärtsoppa

eftersom jag kokade fläsklägg igår va det ett perfekt tillfälle att göra ärtsoppa idag med tanke på att man kan använda fonden från fläskläggen