Varm Laxmousse med räksås Laxen mals två gånger i en köttkvarn eller till en fin smet i en matberedare. Blanda äggen med grädden och rör ihop med laxsmeten ordentligt under 7-8 minuter Matklubben.nu
Sparrismousse med rökt lammfiol Mixa sparrisändar, philadelphiaost och crème fraiche till en jämn mousse. Smaksätt med salt och peppar Hemmets Journal
Skaldjursmousse Låt tonfisken rinna av och mosa den. Skala och dela räkorna. Ta undan 1 dl av cream fraisen. Ta 2 dl och blanda med majonäsen och Chilisåsen Matklubben.nu
Bästa laxmoussen i avokado Mixa alla ingredienser till laxmoussen med stavmixer eller matberedare. Dela de två avokadorna och droppa gärna lite citronsaft över halvorna Matklubben.nu
Crostinis med krabbmousse Börja med moussen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, ca 5 minuter. Krama ur dem och smält dem i en kaffekopp i mikron, ca 15 sekunder på 750 W Hemmets Journal
Laxmousse Klä en enliters brödform med plastfolie. Gör folien så slät som möjligt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter Matklubben.nu
Laxmousse Koka upp ingredienserna till laxkokningen. Lägg i laxbiten och sjud under lock. Koktiden är beroende på fiskens tjocklek Matklubben.nu
Åländsk kallrökt lax mousse med svartbröd Blötlägg gelatinbladen med lite vatten. Koka äggen hårda. Hacka laxen , dill, rödlök och ägg. Blanda samman alla ingridienser Matklubben.nu
Pastej på rökt fisk Bena ur fisken och mal den i en mixer. Tillsätt smält smör medan maskinen går. mal några varv med pepparkvarnen Matklubben.nu
Mousse på rökt fisk Rensa siken och kör köttet till mos med citron och kryddor i en mixer. Tillsätt grädden och rör in den tills allt är en fast puré Matklubben.nu
