Stek kebaben och hacka löken. Häll i majsen. Tillsätt tomaterna, kryddorna, buljong och vatten. Låt puttra ytterligare några minuter till buljongen smält
Skölj och blöttlägg riset i minst ½ timme i lättsaltat vatten. Koka upp 2 liter vatten i en stor kastrull, gärna teflon eller tjockbottnad så att riset inte fastnar
Oooops, jag råkade shoppa loss lite på adlibris ikväll. Dessa kokböcker är snart på väg hem till mig. Afghansk mat gillar jag och den här kokboken har jag spanat på länge
