Sega stora maränger Rör ihop socker och äggvita i en bunke med en handvisp, ställ bunken i vattenbad över en kastrull. Rör tills marängsmeten är het (65 grader) Matklubben.nu
Polenta Polenta  Polenta är ett grovmalt majsmjöl (en tjock majsgröt) som används i den norditalienska matlagningen teamgravity