Det här recept ger ett härligt sätt och saftigt majsbröd, eller cornbread som det kallas i USA. Passar till lite saltare mat, som grillat eller en god stek, men kan med fördel avnjutas till en kopp te eller varför inte ett glas mjölk
I många recept från utlandet, kanske framförallt amerikanska, används ofta buttermilk. Här i Sverige heter det kärnmjölk och är nu för tiden en lyx som tagit bort ur sortimentet i butikerna och enbart levereras till bagerierna
