Mina favoriter

Idag vill jag göra något extra för barnen att ha till frukost i morgon. De har fått lämna bort sina dvärghamstrar idag på grund av att i synnerhet ett av barnen utvecklat allergi

Källa. Ann ElvingPortioner. 12 stIngredienser. Smeten4 stora ekologiska ägg5 dl mandelmjöl (ca 200 g hel sötmandel, gärna ekologisk)1 mald (riven) bittermandel1 tsk bakpulver (kan uteslutas)ca 25 gram smält (extrasaltat) smör1 tsk havssalt3 dl vispgräddeTillbehörGrädde/Grekisk (17%) youghurtKesoBär efter säsongAgavesirap (ev)ÖvrigtSmör (extrasaltat) till våffeljärnetGör så här

Här äter vi våfflor hos mormor Ebba och ibland bjudsvi på det fast det inte är våffeldagen. =)Imorgon infaller Vårfrudagen som firas den 25 mars varje år men här i Sverige har vi döpt om den till våffeldagen

Ugn 250 grader. Sätt en deg av margarin, mjölk, jäst, socker, salt, kardemumma och 12 dl mjölmix. Degen är först ganska lös, men sväller till lagom fasthet under jäsningen

Har ju recept sedan tidigare på goda bullar, men jag tycker nog att dessa blev bäst hittills och då är de här helt fria från vetestärkelse

Till mellis i dag bakade jag glutenfria scones. Det tog mig knappt 20 minuter att baka dessa och smaken i munnen av nybakade varma scones med smör och ost är helt fantastiskt