Persisk saffransris Skölj och blöttlägg riset i minst ½ timme i lättsaltat vatten. Koka upp 2 liter vatten i en stor kastrull, gärna teflon eller tjockbottnad så att riset inte fastnar Matklubben.nu
Saffransris Häll upp 5 dl ris i rymlig kastrull. Skölj 3 ggr i kallt vatten och plocka bort dåliga korn. Fyll på med 2 l vatten och sätt kastrullen på spisen Matklubben.nu
