Ädelostgratinerad fläskfilé med fänkål och portvinssås 4 port225 grader600 g fläskfilé2 dl portvinsalt, peppar2 dl köttbuljong2 ½ dl mellangrädde1 stor purjolök2 fänkål1 kil kvibille gräddädelostMarinera fläskfilén med portvinet över natten Mariells recept