Skala och tärna potatisen. Hacka och bryn löken i en gryta. Tillsätt vatten, buljong, tomatpuré, sambal oelek, potatistärningarna och körvel och koka upp
Skär filén i ca 2 cm tjocka bitar och dela varje bit en gång. Tvätta citronen och riv. Blanda olja, soja, det rivna citronskalet och svartpeppar och häll i en plastpåse
