Yes, dagens käk. Fångade in en firre i från fiskbilen häromdan, 0,5 kg torskfilé, kryddades med curry, salt & peppar och skickades sedan in i ugnen på 200 grader i cirka 20 min, kanske lite varmt men den smakade bra ändå
Sätt ugnen på 225°. Dela fiskblocken i filéer. Koka upp vatten, salt och buljongtärning eller fiskfond. Sjud fisken några minuter på svag värme till dess att den vitnat
Den här veckan fick det bli enkla rätter när tiden inte räcker till. Så idag serverades en torskrygg på en spenatbädd tillsammans med en örtcremefraiche
