Fick recept av en god vän som gillar exakt samma typ av mat som jag. Det hela resulterade i ett super nyttigt bananbröd, nästan lite mer som en kaka en än ett bröd
För att lyfta fram den fantastiska kokossmaken (och gömma banansmaken) rostar jag mina skivor och serverar sedan med exempelvis kvarg och kanelstekta äpplen eller varma hallon, keso och kokosflingor - mums
