Riv skalen av och pressa citronerna. Blanda saft, skal och citronpeppar i en bunke. Lägg fläskläggen i en plastpåse en och en med en sjättedel av juice, skal, pepparblandning i varje
Använde mig av rökflis från weber i gasolgrillen precis som jag brukar göra och det är så enkelt så att man efter blötläggning lägger fliset i en folieform på gallret ca 20 min innan rökning på hög temp
