Receptet på den här fiskgratängen, hittade jag i en bok från Viktväktarna för 100 år sedan. Eller snarare 15 år sedan, och det var vid den tiden då jag började intressera mig för matlagning
Jag använde ett tinat “block” med torskfilé när jag lagade maten. 400 gram torsk. 400 gram torsk. Vi äter fisk minst en gång i veckan, och det finns så många olika rätter att testa
Kokt torsk med äggsås är en gammal klassiker som står sig även idag. Första gången hade jag torsk,sen hoki, men annan vit och fast fisk går precis lika bra