Middagar

Den här goda laxcheesecaken hade vi med oss till midsommarfesten. 8-10 portionerBotten200 g kavring75 g smörFyllning3 gelatinblad 300 g rökt lax400 g Philadelphiaost3 dl créme fraiche3 msk riven pepparrot3 msk finhackad dill1 lime1 liten rödlökGarnering1 burk stenbitsromCitronskivor2 dl handskalade räkor250 g rökt laxLite dillSmält smöret

Gör så här. Kyckling. Finhacka vitlök, chili och örter. Riv ingefäran fint. Vispa ihop alla ingredienserna och krydda

Gör så här. Maräng. OBS. Du behöver en livsmedelsbrännare för att bränna av marängen. Dela på äggen och skilj äggvitan från gulan

Vi äter en del fisk hemma nu, eftersom Tea gärna äter det. Ofta steker vi bara fisken som den är. Stekt fisk är mjuk och lätt för henne att plocka i sig