Tjälknöl med ugnsbakade grönsaker, svartvinbärsgele och kantarellsås Lägg den frysta älgsteken direkt i ugnen. 75 grader i 12 timmar. lägg den sedan i en lag. 1 liter vatten och 2 dl salt samt svartpeppar och en klyftad vitlök Lantmännen